台茶18號種組

魚池鄉日月潭茶區一年一度之盛事，每年參加的件數逐量上升，競爭之激烈不可言喻。我們邀請專業的評審，多來自於茶業改良場及民間製茶公協會等單位，具有相當的公信力。比賽的項目分4大類：大葉種〈阿薩姆〉、台茶18號、台灣山茶、台茶21號；獎項依序為特等獎、頭等獎、金質獎、優質獎，依規定參賽版數未達百件，「特等獎」需更名為「頭等獎(壹)」。

每一版得獎的茶，包裝後直接封籤以茲證明，無法假冒，此封籤相當於茶的身分證。比賽茶在茶湯的香氣、色澤度較常態性的茶略勝一籌；入口後之收斂性、潤喉度及迴繞在鼻腔的香氣表現更加卓越；其茶葉舒展開來的葉型也更為完整。

【台茶18號-紅玉】「茶及飲料作物改良場」以台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育，歷經五十餘年育種試驗，所選育適作紅茶之優良品種。茶湯水色艷紅上層戴著黃金環，散發出淡淡之薄荷加肉桂香，滋味醇厚。夏茶具收斂性，茶湯入口後，會有些微澀的感覺，但會逐漸化開而迴甘，且會持續一段時間。此乃茶多酚含量高，經全發酵後，轉化成茶黃質及茶紅質，有豐富內涵之呈現。此種迷人之香氣及滋味，即源自於原生種台灣山茶，曾被紅茶專家讚譽為「台灣紅」「台灣香」，足可代表台灣紅茶與眾多世界知名紅茶爭鋒，是極為獨特之品種。

【沖泡方式】

• 熱泡：置入茶葉約6公克，注入沸水約300c.c.浸泡50秒~1分鐘，過濾茶葉後，即可飲用。 可重覆沖泡2-3次，每泡可足量增加浸泡秒數，並依個人口味調整濃淡。
• 冷泡：將茶葉3公克放入約600c.c.冷水中，放入冰箱，浸泡4至8小時，即可飲用。

【淨重】75g*2罐/盒